六堡茶怎么有一股霉味
【六堡茶怎么有一股霉味】
六堡茶有一股霉味是由于六堡茶存储久了喝起来会有仓味 ， 也就是平常所提到的霉味 ， 但这属于轻度霉味 ， 有仓味的茶 ， 并不代表茶叶霉变 ， 这个时候需要放在干燥的地方退仓 ， 把仓味退掉即可 。六堡茶是在温度低湿度高的茶窖（防空洞）存放一段时间 ， 再把茶叶转移到温度高湿度低的木板仓存放一段时间 ， 茶窖多年形成的微生物菌群 ， 使得茶叶的风味得以快速的转变 ， 而木板仓干燥的环境 ， 又使得微生物快速的消亡 ， 使茶叶不会霉变 。
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