蛋炒饭米饭有点湿怎么办 蛋炒饭如何把湿米饭炒干
会下厨的小伙伴都知道 ， 做炒饭的话隔夜饭是最好的 ， 也就是二米饭 。因为这个时候的米饭水分不多 ， 没有那么粘 ， 炒出来的炒饭粒粒分明 ， 口感也很不错 。加上鸡蛋的话 ， 还可以让每个米粒包裹上蛋液 ， 炒出金晃晃的感觉 。而刚做出来的新鲜饭一般水分比较多 ， 比较湿 ， 这个时候炒很容易结块 ， 而且会粘锅 。那么怎么可以把湿米饭炒干呢？
四、炒饭的饭怎么煮蒸米饭时您需要5分的米饭 ， 7分的水 ， 蒸的时间长一点 ， 这样炒出来使其变得可口 。蒸的米饭不要太湿或太软 ， 否则米饭不能炒散 。米饭蒸熟后 ， 不要急于打开盖子 ， 让米饭闷15分钟 ， 最好把米饭放一夜 。自然冷却后 ， 将其放入冰箱中以保持新鲜 ， 第二天你就可以炒米饭了 ， 二米饭放置了一段时间会没有那么粘 ， 很容易把饭粒炒开 。注意不要在炒饭中加水 。
【蛋炒饭米饭有点湿怎么办 蛋炒饭如何把湿米饭炒干】如果剩饭太粘而容易粘在锅上 ， 不妨先将其放在微波炉中以高火加热1至2分钟 ， 然后以中至低火加热1至2分钟 。请注意 ， 加热时请勿盖上盖子 ， 以免水挥发 。
