贝壳干垃圾还是湿垃圾
贝壳类的物质质地坚硬 ， 不易腐败 ， 因此该归类于干垃圾 。干垃圾 ， 即其它垃圾 ， 是指除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其它生活废弃物 。贝壳类海鲜常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类 。因一般体外披有1~2块贝壳 ， 所以叫贝壳类海鲜 。贝类是海中寄生物的主要寄主 ， 由于贝类的特殊结构使其体内的寄生物不容易杀死 ， 烹调时一定要高温煮熟、煮透;在寄生虫病高发期与高发地区应尽量不食或少食贝类海鲜 。【贝壳干垃圾还是湿垃圾】
贝壳类海鲜属于生冷类 ， 传统收获季节是秋季或秋冬交接 ， 反季节少食 ， 否则对身体不利 。贝类海鲜内多沙石 ， 制作食用前 ， 可以先放到水里 ， 放一点芝麻油 ， 让它吐出大量沙石 ， 每次2小时 ， 反复2-3次 。
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