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女人的5大饮食信条 男人最值得借鉴

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“牛奶要喝低脂的”“饭后一定要站半小时”“吃零食得算卡路里”……女人的饮食戒律在男人看来 ， 未免过于讲究 。但近日 ， 美国医生萨丽·斯奎尔斯在她的新书《像女人那样吃饭》中指出 ， 恰恰是这些“讲究的吃法” ， 让女人比男人活得更健康 。“男人总是想到什么就吃什么 ， 吃饭时间也没规律 ， 这无形中增加了心脏病、高血压的可能性 。如果男人肯放下面子 ， 学学女人的饮食方式 ， 会健康得多 。”
男人饮食的几大误区
误区一：一顿饭没有肉就吃不饱 。几乎所有男人都偏爱动物性脂肪 。家住芝加哥的鲍勃告诉采访人员 ， 再诱人的水果派也不如一块普通牛排更能激起他的食欲 。但实际上 ， 像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险 。从世界范围来看 ， 红肉消耗多的国家 ， 前列腺癌的发生率也高 。“但并非所有的肉都不能吃” ， 萨丽在书中指出 ， 白肉（鱼肉、鸡肉等）有着抗癌作用 ， 每周吃2—4次鱼肉 ， 可使人患结肠癌的风险下降50％ 。
误区二：喝酒一定要喝到痛快 。如今在美国 ， 大部分男人已经懂得在酒桌上适可而止了 ， 但也有一些特例 。在芝加哥的一家酒店里 ， 一名酒徒连喝17瓶当地产的马提尼酒后 ， 当场倒下 ， 再也没有醒过来 。在中国 ， 喝酒多半是为了应酬 。“谁都知道喝酒不好 ， 喝高了更不好 ， 可这年头 ， 生意场上不喝根本办不成事 ， 我几乎每天都喝到不省人事 。”在北京某公司做销售的小路告诉采访人员 。无论喝酒的由头是什么 ， 据美国专家统计 ， 嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右 。
误区三：一天只吃三顿饭 ， 坚决抵制零食 。不同于女人 ， 大部分男人对零食并不感冒 。这未尝不是件好事 ， 但遗憾的是 ， 男人们总会把每顿正餐吃到十成饱 。这不仅容易让他们发胖 ， 同时也会使胆固醇上升 。法国营养学专家詹金斯说 ， 法国人身体苗条是因为他们每天至少进餐4次；而北欧人每天只吃3顿饭：充足的早餐、午餐和下午6点的晚餐 ， 所以他们身体肥胖 。詹金斯认为 ， 每天进餐6次 ， 胆固醇水平就会下降 。
男人易患的几种疾病
种种误区让男人们的身体素质每况愈下 ， 糖尿病、高血压、心脏病也找上门来 。中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员、北京协和医院临床营养科副主任于康告诉《生命时报》采访人员 ， 对动物性脂肪的偏爱 ， 会使肾脏超负荷运转 ， 增加患心血管疾病、恶性肿瘤的风险 。即便是“瘦肉” ， 其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28% 。
此外 ， 油腻的饮食会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多 。这些过多的胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上 ， 造成动脉硬化 ， 最终还会形成血栓 。
所以 ， 男人应学会清淡饮食 ， 特别是减少动物性油脂(肥肉、油炸肉类、动物内脏等)和总的烹调油数量(一般不超过30克/日) 。以猪肉为例 ， 每天的平均肉量应控制在二三两；另外 ， 吃猪肉时最好与豆类食物搭配 ， 因为豆制品中含有大量卵磷脂 ， 可以乳化血浆 ， 使胆固醇与脂肪颗粒变小 ， 防止硬化斑块形成 。
喝酒的危害更是不言而喻——前列腺炎、肝癌等疾病无不与酒有关 。当面对应酬不得不喝时 ， 最好用甜食、蛋白类食物“打底” ， 缓解酒精对人体的损害 。同时 ， 喝酒时间最好选在晚上 。因为中午喝酒 ， 乙醇不容易被代谢掉 ， 对身体的伤害也较大 。
男人该向女人学吃什么
“为什么男人的寿命总比女人短？在女人的饮食信条中 ， 有哪些值得男人借鉴的地方呢？萨丽给出了以下建议 。
睡觉前4小时不吃东西 。显然 ， 这是女人为了减肥给自己定的规矩 。如果刚吃饱就睡 ， 脂肪铁定会囤积在体内 ， 体重也就与日俱增了 。也许很多人认为 ， 女人更容易在睡前边看电视边吃零食 ， 但中国农业大学食品学院副教授范志红告诉采访人员 ， 男人和女人在零食的选择上有所差异 。女人更喜欢水果、酸奶等低热量零食；男人则喜欢高油脂的食物 ， 如油炸食品、肉、方便面等 。结果 ， 同样吃夜宵 ， 男性摄取的热量当然高于女性 。

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