茶树菇怎么挑选？茶树菇和鹿茸菇有什么区别？
现在食用菌产业发展迅速 ， 而茶树菇就是一个非常受欢迎的品种 ， 茶树菇又叫做柱状田头菇 ， 营养相当丰富 ， 很多人家里都喜欢用茶树菇来炖汤喝 ， 不仅滋味鲜美 ， 还能补充人体所需元素 ， 下面一起来了解下茶树菇怎么挑选?茶树菇和鹿茸菇有什么区别?
茶树菇营养丰富 ， 含有人体所需的18种氨基酸 ， 特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分 ， 其菇柄脆嫩爽口 ， 味道清香 。
2、形态特征不同
鹿茸菇子实体直立 ， 向上分叉成丛生的细枝 ， 肉质 ， 一般高数厘米至10余厘米 ， 状如扫帚或珊瑚 ， 又像幼小的鹿角 ， 故名 。
茶树菇子实体单生、双生或丛生 ， 菌盖直径5-10cm ， 表面平滑 ， 初暗红褐色 ， 有浅皱纹 ， 菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色 ， 中实 。
综上就是茶树菇的一些介绍了 ， 茶树菇现在市场上卖的多为干货 ， 也更容易保存 ， 大家可以自己学会辨别和挑选 。
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