稻麦黍菽稷分别指什么农作物
稻麦黍菽稷分别指的农作物是水稻、麦类、小米、大豆、高粱 。
一、稻 。是一种禾本科的直杆的谷类作物 ， 主要类型是有土栽培的水稻 。人类重要的粮食作物之一 ， 耕种与食用的历史都相当悠久 。现时全世界有一半的人口食用稻 ， 主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区 。二、麦 。一年生或二年生草本植物,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等 。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等 。秆可用于编织或造纸 。【稻麦黍菽稷分别指什么农作物】
三、黍 。黍去壳 ， 就是黄米 ， 其子实煮熟后有粘性 ， 可以酿酒、做糕 。由于不利于消化 ， 现在也基本上不用黍作为主食了 。四、菽 。豆类的总称 ， 古语云：菽者稼最强 。古谓之尗 ， 汉谓之豆 ， 今字作菽 。菽者 ， 众豆之总名 。然大豆曰菽 ， 豆苗曰霍 ， 小豆则曰荅 。豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一 。五、稷 。又称粟 ， 生长耐旱 ， 品种繁多 ， 俗称粟有五彩 ， 有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米 ， 也有粘性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长 。其茎、叶较坚硬 ， 可以作饲料 ， 一般只有牛能消化 。现在主食基本上不用稷了 。
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