板枣的形态特征
板枣的形态特征是果实中等大 ， 扁倒卵形 ， 上窄下宽 ， 侧面较扁 。平均果重11.2克 ， 最大果重16.2克 ， 大小较整齐 。果肩较小 ， 斜圆 ， 梗洼小而浅 。环洼中等大 ， 较深 。果顶宽圆 ， 顶洼广、中等深 。果面不很平整 ， 果皮紫褐或紫黑色 ， 中等厚 ， 富光泽 。
果肉厚 ， 绿白色 ， 质地致密 ， 稍脆 ， 汁液中多 ， 甜味浓 ， 稍具苦味 。含可溶性固形物41.7% ， 含糖量33.7% ， 可食率96.3% ， 品质上等 ， 适宜制干、鲜食和作醉枣 。制干率57% ， 干枣含糖74.5% 。核小 ， 核内多无种子 。在产地 ， 4月中旬萌芽 ， 5月下旬始花 ， 9月20日开始进入完熟期采收 。【板枣的形态特征】
板枣又名稷山板枣 ， 是山西4大名枣之一 ， 是我国重要的优良品种 。稷山县是板枣的主产区 。板枣枣型扁圆 ， 果实紫红而有光泽 ， 含糖量 74.50% ， 口感细腻无渣 ， 味道香甜 ， 皮柔韧而富有弹性 ， 具有独特的天然芳香 ， 素以皮薄、肉厚、核小著称 。
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