西兰花卷心菜可有效预防肠病
德国弗赖堡大学近日发表新闻公报说，该校研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见十字花科蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色 。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质 。
研究人员先用一种不含任何植物成分、也无硫代葡萄糖苷的食物喂养实验鼠，结果实验鼠肠道免疫功能减弱 。研究人员随后在食物中添加了硫代葡萄糖苷，实验鼠肠道免疫功能得到了提升 。这表明，硫代葡萄糖苷在保卫肠道免疫细胞中起着重要作用 。研究人员表示，这项研究成果在未来有望用于防治肠道感染和慢性肠炎 。
除西兰花、卷心菜外，十字花科植物还包括甘蓝、菜花、白菜等 。
【西兰花卷心菜可有效预防肠病】（责任编辑：王健淇）
推荐阅读
- 牛肉是属于发的东西吗
- 十二首描写西湖的古诗词 描写西湖的诗句有哪些
- 堪布益西彭措地藏菩萨本愿经 地藏菩萨本愿经讲解
- 煎牛排的做法
- 紫菜是海里的东西吗
- 百合怎么煮
- 肥牛片怎么做好吃
- 夕阳西下断肠人在哪里
- 山西特岗报名收费吗
- 啤酒花制品是什么东西