金丝瓜蒸几分钟好取丝
【金丝瓜蒸几分钟好取丝】
金丝瓜蒸5分钟好取丝 。注意要将金丝瓜切成两半 ， 平放在蒸笼上 ， 瓜瓢朝下蒸5分钟即可取丝 。金丝瓜学名为美洲南瓜 ， 是西葫芦的一个变种 ， 又名金丝角瓜、鱼翅瓜等 ， 原产于美洲 ， 是葫芦科一年生草本植物 。因其瓜肉可以搅拌成晶莹透明的金黄色细丝 ， 故名金丝瓜 。
金丝瓜：
根系发达 ， 分布直径达1.2~2.1m ， 分布深度集中在15~20cm的土层中 ， 茎蔓五棱形 ， 长约3m ， 粗约1cm ， 节长8cm左右 。叶互生 ， 掌状深裂 ， 色绿 。嫩芽、嫩叶黄绿色 ， 上有白斑 ， 叶背有毛 。花单生 ， 雌雄同株异花 ， 色黄 ， 以主蔓结果为主 。第一雌花着生在主蔓第6~8节上 ， 结果部位在8~20节 ， 一般结瓜5~6个/株 ， 最多的可达10个以上 ， 嫩瓜乳白色 ， 老瓜金黄色 ， 椭圆形 ， 长20~25cm ， 横径12~15cm ， 肉厚2.5cm左右 ， 果面棱沟浅 ， 单瓜重1~2kg ， 最大的可达4kg 。瓜肉黄色 ， 组织呈丝状纤维 。种子扁平 ， 淡黄色 ， 千粒重约140g 。
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