鱼头豆腐汤里有苦味怎样去除
【鱼头豆腐汤里有苦味怎样去除】除鱼汤的苦味要在处理时候去除鱼的内脏尤其是苦胆，可以加入生姜、陈醋、料酒等掩盖苦味 。
1、去鳞净肚，下锅煎至两面略有点焦黄；
2、加入适量开水、生姜片、陈皮、酸醋，再加入两个鸡蛋；
3、中火熬5分钟后改小火慢熬，熬20到30分钟左右；
4、停火加入适量葱末后可装盘 。
推荐阅读
- 鲻鱼头需要烫吗
- 臭豆腐适合什么人买
- 臭豆腐生意好做吗
- 豆腐敷脸有什么作用
- 菠菜和豆腐皮能一起吃吗
- 怎样辨别豆腐的真假
- 心急吃不了热豆腐的意思是什么
- 素炸豆腐丸子的做法窍门
- 韭菜豆腐饺子馅要炒吗
- 怎样用烤箱烤鱼豆腐