打发蛋白没有柠檬汁用什么代替
【打发蛋白没有柠檬汁用什么代替】没有柠檬汁 ， 所以你可以用白醋代替 。柠檬汁是万能的调味料 。能够去除腥味及食物本身的异味 ， 包括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等 。在蛋清内放入几滴柠檬汁 ， 可使其变稠 。柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液 ， 酸味极浓 ， 伴有淡淡的苦涩和清香味道 。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2 ， 烟酸、钙、磷、铁等营养成分 。柠檬汁为常用饮品 ， 亦是上等调味品 ， 常用于西式菜肴和面点的制作中 。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效 ， 能增强免疫力、延缓衰老 。
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