螺蛳粉的由来
柳州的螺蛳粉十分出名 。它的由来有很多种说法，究竟是哪一种?目前已无法考究 。
说法之一是柳宗元被贬谪到外地后水土不服，他的厨师到柳江边捡回几个l螺蛳，做了一份鲜香可口的螺狮粉给柳宗元 。从此螺狮粉开始流传 。也有一种说法是上世纪70年代末，谷埠街菜市逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，柳州人爱吃螺蛳和米粉是一个传统，一些夜市老板便开始将螺和米粉混煮，一时大受欢迎 。【螺蛳粉的由来】
还有一种说法是上个世纪80年代，几个外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家只剩米粉和螺狮汤的摊点 。老板急中生智，将二者混合在一起，结果味道鲜美无比，从此出名 。
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