想要健康长寿 看看长寿老人们都爱吃的食物( 二 )
12、大蒜
【想要健康长寿 看看长寿老人们都爱吃的食物】 大蒜预防感冒，大蒜中含有一种叫“硫化丙烯"的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用 。大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性 。大蒜还能保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的 。大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能 。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病 。
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