鸡肉炖白菜需要的材料：鸡肉、白菜、白萝卜、盐、胡椒粉、葱、姜 。
鸡肉炖白菜做法如下：
1、白菜只取叶的部分 ， 用手撕成小块 ， 白萝卜切薄片 ， 葱切成葱花 ， 姜切丝；
2、鸡肉切成核桃大的块；
3、锅内放水 ， 水开后放鸡肉焯水 ， 捞出备用；
4、炒锅内放油 ， 爆香葱花和姜丝 ， 放入鸡肉煸炒；
5、两分钟后放入白萝卜片 ， 翻炒一会 ， 加入清水；
【鸡能和白菜一起炖吗】6、煮开后转砂锅里炖30分钟 ， 加入白菜继续炖5分钟 ， 加入盐和白胡椒调味 ， 撒少许葱花即可 。

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