鸡冠油怎么炸
食材：猪腰子、猪肝、猪脾、鸡肝、大蒜、鸡油、酱油、盐、肉汁等 。
方法步骤：
1、将猪腰对剖开 ， 去脂臊 ， 洗干净 ， 切成腰花状；
2、将猪肝、血脾、鸡肝洗干净 ， 切小方块 ， 大蒜切段；
3、把锅烧热 ， 下鸡冠油 ， 烧至五成热时 ， 将猪腰、肝、血脾等入锅中煸炒；
【鸡冠油怎么炸】4、加入肉汁、盐、料酒、大蒜段煮 ， 汁将干时 ， 略加一点酱油 ， 翻炒均匀后装盘即可 。
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