红虾仁和青虾仁的区别

红虾仁和青虾仁的区别在于口感、分布范围、形态特征不同 。一、口感不同青虾仁咬起来比较爽口 , 有嚼劲;而红虾仁肉质松软 , 可能更适合老人食用 。

红虾仁和青虾仁的区别


二、分布范围不同红虾仁广泛分布于印度—西太平洋区 , 我国沿海和湖泊中均产 。青虾仁几乎在全国各地都有分布 , 其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名【红虾仁和青虾仁的区别】
红虾仁和青虾仁的区别


三、形态特征不同红虾仁额角发达 , 基部其一鸡冠状带齿的隆起 , 其前方光滑无齿 。末端常有附加齿 。头胸甲具一触角刺和一鳃甲刺 , 在鳃甲刺上方有一明显的鳃甲沟 。大颚触须3节 。青虾仁青虾身体分为头胸部与腹部 , 甲壳在头胸部称头胸甲 , 身体由20节组成 , 头部5节 , 胸部8节 , 头胸部的体节已经愈合 , 共同演化成头胸部各器官和体节 。

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