海参带刺与无刺哪样好 海参有没刺的吗
海参是常见的一种海产品，通常煲汤之后食用是非常补身体的 。我们经常看到的海参身上会有像长刺一样的凸起，这种叫刺身，其实还有一种无刺的品种的海参叫做光参 。海参可以抗疲劳、降血脂、增强免疫力，但是不要小孩子是不能吃的 。
三、海参如何挑选1.要观察海参的形状是否完整 。海参的两端通常很粗，饱满而整齐，刺的排列整齐，可以清楚地区分头和尾 。
2.海参的颜色不像某些鱼类，虾和螃蟹那样鲜艳，而是各种褐色 。有些是黄棕色，有些是深棕色，有些是灰棕色 。海参表面有细腻的纹理 。如果海参异常暗黑且有光泽，那么海参通常会出现问题 。
3.海参本身没有特殊味道，因此加工后的干海参只会有一点腥味 。
【海参带刺与无刺哪样好 海参有没刺的吗】4.好的干海参应该完全干燥，人参体表面的刺刺很硬，感觉像是多刺的手 。海参加工后，重量将变得非常轻 。对于相同类型和尺寸的海参，较轻的重量更好 。
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