荠菜又叫什么菜
荠菜是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称 ， 一年或二年生草本 。荠菜是野菜中的珍品 ， 又叫靡草、地丁菜、花花菜、菱角菜、地米菜等 。
荠菜的嫩茎叶可以作蔬菜食用 ， 其清香可口 ， 风味独特 ， 营养丰富 ， 是人们喜食的野菜 。它的吃法很多 ， 荤素烹调均可 ， 如清炒、煮汤、凉拌 ， 或者是做成荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子等 。【荠菜又叫什么菜】
荠菜最好选择肥沃、杂草少的地块栽培 ， 并且在管理中要经常拔草 ， 不要让荠菜地里的草抑制其生长 。另外 ， 春、夏栽培的荠菜生长期短 ， 最好追肥2次 ， 秋播荠菜的采收期长 ， 每采收一次追肥一次 。
