家常火锅鱼的做法 火锅鱼煮多久
【家常火锅鱼的做法 火锅鱼煮多久】大家好，我是第一美食的阿飞，阿飞，有更多的家常美食供大家参考 。
今天为大家分享一道家常小火锅“鱼肉火锅”的家常做法，鱼火锅也就是火锅鱼，是川渝地区很常见的家常菜，其做法主要是以鱼肉为锅底，再加上高汤，调味料制作而成，与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让人一饱口福 。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧 。
技术要点：
1.炒酱料的时候一定要用小火，火大了容易炒糊 。酱料炒香以后，更容易煮出里面的红色素，这样汤汁更加油润红亮 。
2.鱼块一定要提前腌透，这样成菜更加入味 。
3.鱼块下锅以后不要来回推动，以免淀粉脱落，煮出来不够嫩滑 。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点，阿飞谢谢大家观看 。
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