如何煲牛肉粥 煲牛肉粥的材料和步骤
在一些精品粥屋中，经常会吃到可口的牛肉粥，特别是家里的宝宝，每次都能吃一小碗 。但是自己并不知道如何煲牛肉粥，后来为了让宝宝经常能吃到可口的牛肉粥，就下功夫专门学习了一下，还挺成功，现在就把煲牛肉粥的材料和步骤写出来，家里有宝宝的妈妈们，快点来学习一下吧 。
如何煲牛肉粥 煲牛肉粥的材料和步骤煲牛肉粥的材料
在家中煲牛肉粥时，新鲜的牛肉可以准备一百五十克，大米五十克，芹菜一小块，姜一大片，盐适量、鸡精也适量 。另外再准备少量的淀粉和冬露 。
煲牛肉粥的具体步骤
1、把大米先放在清水中浸泡一个小时左右，把芹菜和姜片都切碎，剁成碎末状备用，把牛肉清洗以后，可以直接放在料理机中制成肉泥备用 。
2、取一个砂锅里面放入清水，把大米放入到锅中，用大火烧开以后调为中小火慢慢熬制，中间要搅动几次，以免粘锅 。
3、在熬粥的过程中，要把牛肉中加入姜末、芹菜末和盐以扩鱼露与淀粉和鸡精等调味料进行腌制 。
【如何煲牛肉粥 煲牛肉粥的材料和步骤】4、在锅中的粥快要煮好的时候，把腌好的牛肉均匀的撒在粥的上面，让肉受热均匀，再煮制五分钟左右，香浓可口的牛肉粥就可以出锅了 。这里要警告大家的是，加入牛肉以后不要用大火快煮，也不要调制，不然会影响牛肉的鲜香之气 。
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