蒸面筋多长时间

蒸面筋一般要蒸20分钟左右。面筋就是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。只要在面粉中加入水和少许的食用盐，揉成面团，再用清水反复的搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质倒掉，剩下的就是面筋了。

什么是面筋
面筋就是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。就是用面粉加水加盐拌和揉成面团，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。【蒸面筋多长时间】

蒸面筋的做法
1、蒸面筋的材料有高筋面粉、水、食用盐。
2、高筋面粉、加水和适量盐揉成面团，揉至面团光滑，盖上湿布开始醒面，差不多20分钟就可以了。
3、面团醒好后就可以开始洗面了，面团中倒入三分之二的凉水，用手不断的揉搓，
4、待水变的发白后换一盆水接着洗，洗面的水不要倒掉，反复多次洗面，直至面团洗至发黄水不再变白就可以了。
5、洗好的面筋加入酵母揉匀，发酵20分钟，上锅蒸20分钟，蒸熟后晾凉切成小块就是面筋了。

蒸面筋多长时间

推荐阅读

广东13日新增境外输入确诊病例3例和境外输入无症状感染者5例

去漫展可以穿汉服吗

5x7 6x7的被子是多大尺寸

梦见傻笑是什么意思梦见傻笑有什么预兆

活珠蛋营养价值有多高

当心适得其反着不理男人几天合适

中山植物园坐地铁怎么走

办理建筑资质的流程及注意要点

怎么才能使用高反差保留

手机酷狗怎么识别音乐