如何正确挑选酱油 低脂低盐的酱油更健康吗
低脂低盐的酱油更健康吗,如何正确挑选酱油,博智网带你了解详细信息 。
酱油是食物里的一种调味品，市面上的酱油种类非常多，很多人在挑选的时候眼花缭乱，比如低脂低盐酱油等等，低脂低盐的酱油更健康吗？如何正确挑选酱油？下面趣讯吧小编就带来介绍 。
第二行字：钠含量
“钠”是一种矿物质，也是人体不可少的营养元素，钠在人体内可以调节水分和血液的渗透压，还可以调节体内酸碱平衡，保持血压平稳等作用，但是钠的摄入量不能超标，否则久而久之容易引起身体健康问题，根据《中国居民膳食指南》中的要求，每人每天的钠摄入量不要超过6克，但是一般情况下，我们很容易就会摄入超标，各种调料中的“钠”含量就是大户 。
所以我们在挑选的时候要尽可能地挑选“低钠”的酱油，根据《预包装食品营养标签通则》显示，低于120毫克/100毫升的才能叫做“低钠”酱油，但是酱油的生产必须要有食盐(钠)的参与，食盐是酱油“鲜味”的基础，也可以保证酱油长时间不变质，酱油生产中无法做到加入更低的“食盐”，所以目前市面上很难买到真正的“低钠”酱油，但是一些“薄盐”，“低盐”或者“淡盐”的酱油还是可以挑选的 。
我们可以从产品标签的“营养成分表”中读出钠的含量 。
酱油只是餐桌上的配角，正常情况下在饮食中的用量只占日常饮食的极小一部分，因此无论选择哪一种酱油，只要是合格产品、正常使用，对健康都几乎不产生影响，在酱油的品种选择上市民们无须过多纠结 。
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