蜂蜜是结晶好还是不好？
蜂蜜是结晶好还是不好？【蜂蜜是结晶好还是不好？】蜂蜜结晶好还是不好，要看品种，还有周围的环境温度 。因为蜂蜜结晶是一种在外界条件影响下的自然现象，绝大多数蜂蜜在外界温度低于十度的时候，都会出现结晶 。不同的蜂蜜品种，对于出现结晶的条件也有很大的不同，有些是易结晶蜜种，如雪脂莲蜜，有些是不易结晶蜜种，如槐花蜜 。
蜂蜜结晶以后营养成分没有大的改变，但是大家也要懂得鉴别蜂蜜结晶的质量才可以，通常情况下，蜂蜜的自然结晶在慢慢出现的，刚开始的时候，只是底部一小分，慢慢的向上扩大，而且结晶蜂蜜质地软腻，放在手指间有种油腻的感觉，没有颗粒物存在，如果蜂蜜结晶出现了大量的颗粒晶体，也说明这种蜂蜜的质量是不过关的 。
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