芝士蛋糕怎么做
【芝士蛋糕怎么做】
芝士蛋糕怎么做 ， 相信很多朋友们遇到过这种类似的问题 ， 那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验 ， 希望可以帮助到大家 。
鸡蛋打碎 ， 分离蛋黄蛋清 ， 取蛋黄3个 ， 加入白砂糖、玉米粉拌匀 。
热锅加入无盐黄油 ， 倒入牛奶煮沸 ， 将煮沸后的液体倒入蛋黄混合物 。
将混合物煮至浓稠 ， 加入奶油芝士 ， 不停搅拌至顺滑 。
蛋白加入白糖打发 ， 接着拌入蛋黄混合物中 ， 拌匀 。
在模具中加入蛋糕纸 ， 倒入面糊 ， 将模具放在烤盘中 ， 烤盘中加入温水 。
烤箱预热160度 ， 烤40分钟 ， 取出冷却后 ， 冷藏3小时均匀撒上糖霜即可 。
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