薯条能放地瓜粉吗 薯条可以放地瓜粉吗
大家好 ， 于东进来为大家解答以上问题 。薯条可以放地瓜粉吗 ， 薯条能放地瓜粉吗很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、薯片里面可以放红薯粉 。其实炸之前用面粉、淀粉、生粉或者红薯粉把薯条包起来也是可以的 ， 主要是把薯条分开 ， 不加水 ， 炸的时候比较方便 。
2、现在无论是哪里做的薯条 ， 习惯上都是先裹一层粉再炸 ， 因为这样可以保证薯条外脆里嫩 ， 更省油 ， 炸出来的薯条也很好吃 。一般来说 ， 薯条可以裹很多粉 ， 红薯粉就是其中之一 。
3、一般来说 ， 包面粉的时候 ， 不需要担心包哪种面粉 ， 是面粉、淀粉、生粉还是红薯粉 ， 都是可以的 ， 这样可以更好的分离不含水的薯条 ， 炸的更方便 。
4、裹粉前要把土豆洗干净切成条 ， 然后往锅里加水 ， 烧开后 ， 加盐和土豆条煮几分钟 ， 然后取出沥干水分 ， 再放入碗中 ， 均匀撒上淀粉 。
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