单县羊肉汤 山东单县羊肉汤配料及做法全过程！
【单县羊肉汤 山东单县羊肉汤配料及做法全过程！】单县羊肉汤（山东单县羊肉汤配料及做法全过程！）
单县羊肉汤 ， 单县地处鲁西南 ， 单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃 。在八十年代 ， 即被收入中华名食谱 。最早创于1807年 ， 当时由徐、窦、周三家联手创建 ， 故取名为"三义春"羊肉馆 。所创立的"三义春"羊肉馆在当时那个时期的饮食界引起了不小的轰动 ， 为日后"单县羊肉汤"的扬名天下打下了坚实的基础 。
单县羊肉汤有近200年历史的单百思特网县羊肉汤 ， 百思特网是如何征服众人的味蕾？答案就是那奶白浓郁的汤水、鲜香且不膻不腻的羊肉和益气又暖身的食补效果 ， 不愧被国人称为“中华第一汤” 。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪及维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、钾、碘等营养物质 。羊肉为益气补虚、温中暖下之品 ， 对虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚寒腹痛等皆有较显著的温中补虚功效 。常吃羊肉 ， 可促进血液循环 ， 增强御寒能力 。
制作指导此汤所使用的香料水 ， 选用豆蔻、砂仁、香叶、八角、花椒为原料 ， 放入沸水锅中 ， 加盖慢火熬煮1个小时而成 。另外 ， 羊肉中有很多膜 ， 切之前应将其剔除 ， 否则炒熟后肉膜很硬 ， 吃起来口感较差 。
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