【高压锅炖猪筒骨要煮多久 筒骨压多久】记得小时候，家里经常用大棒骨炖汤，炖之前，母亲先将大棒骨敲碎再炖，说那里面的骨髓补钙 。我也不知道真假，反正是喝着挺香的 。
大了之后，自己起火过日子，一做饭的时候，就想起这道菜母亲过去是怎么做的，那道菜是怎么做的 。一直按照母亲曾经做过的方法去实践，然后再稍微加以改变 。
大骨头富含丰富的矿物质，经常喝骨头汤不仅能够补钙，还能预防骨质疏松 。
大骨头和胡萝卜或者大白萝卜一起炖是最佳搭档 。尤其是小火慢炖最好吃 。现在各种锅具应运而生，高压锅，电高压锅等等，省去了家庭主妇们的好多时间 。

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