红觅菜怎么炒
【红觅菜怎么炒】
觅菜300g、五花肉200g、葱末2勺、干辣椒8个、蒜瓣8g、盐2勺、味精半勺 。
将葱、觅菜（根部剪掉）洗净 ， 葱切成末 ， 蒜瓣切成片 ， 干辣椒切成段 ， 五花肉洗净 ， 肥、瘦肉分开切 ， 备用 。
热锅将肥肉炸至出油 ， 倒入瘦肉翻炒几下 ， 将蒜片、干辣椒段倒入锅中翻炒爆香 。
将觅菜倒入炒5分钟 ， 倒入盐、味精翻炒2分钟,撒上葱沫翻炒几下 ， 即可出锅 。
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