韩国南瓜粥的材料和做法步骤
如今韩国料理越来越红 ， 吃过韩国料理的都对韩国南瓜粥不会太陌生 ， 作为韩国料理的开胃菜 ， 香浓甜蜜的韩国南瓜粥顺滑好喝 ， 色泽也是很漂亮的 。今天我们就来看看韩国南瓜粥的做法 。
韩国南瓜粥的做法【韩国南瓜粥的材料和做法步骤】一、韩国南瓜粥的做法
韩国南瓜粥的主要材料就是南瓜 ， 丸子 。先洗净南瓜去皮 ， 放入蒸锅中蒸熟 ， 南瓜肉碾压成为南瓜泥稍稍放凉 ， 往南瓜泥中放入同比例的水 ， 当然水的多少决定了最终南瓜粥的厚度 ， 所以你可以根据个人喜好加入不同量的水 。调匀南瓜泥水 ， 最好使用搅拌机或者搅拌棒 。将南瓜泥倒入锅中开大火烧滚 ， 烧煮的时候可以调一碗糯米水 ， 待南瓜泥烧开后就一勺子一勺子的放入糯米水 ， 再加火煮5分钟 ， 记住要边煮边搅拌直到糯米水完全融入南瓜泥 。放入冰糖进行调味 ， 再放入糯米丸子和小圆子 ， 美味的韩国南瓜粥就完成了 。根据个人喜好还可以放入一些豆类 ， 味道更好 。二、韩国南瓜粥的做法贴士
南瓜要选择使用老南瓜 ， 糯米粉水一定要慢慢的加入而且不停的搅拌不能停 ， 否则糯米粉水会容易结块 ， 南瓜粥就做失败了 。南瓜粥中可以放些盐来提味 。
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