什么东西下酒
【什么东西下酒】
凉拌卤猪耳朵 ， 用料 ， 猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量 ， 做法 ， 彩椒和黄瓜切丝 ， 大蒜拍碎剁成末 ， 猪耳朵切丝 ， 将食材放入盆中 ， 放入白糖适量 ， 加入陈醋 ， 加入生抽少许 ， 再加点鲍鱼汁 ， 最后淋入香油拌匀即可；卤牛肉 ， 主料 ， 牛腱子肉500g ， 配料 ， 生姜4片、香叶2片、干辣椒3个、桂皮1片、八角4个、葱2段 ， 调料黄豆酱2汤勺 ， 食盐2g ， 做法 ， 把牛腱子肉洗净 ， 一分为二 ， 清水烧开后放入牛肉 ， 将牛肉汆烫2分钟后取出 ， 洗去浮沫 ， 锅洗净 ， 重新放入牛肉 ， 放入所有香料 ， 加
