脆皮花生米怎么做又香又脆
【脆皮花生米怎么做又香又脆】花生两把、醋2勺、酱油半勺、糖1勺、盐适量、油适量 。
锅中热油 ， 小火五分热 ， 放入花生 ， 不断搅拌 ， 略显焦糖色即可出锅 。
盛出花生米 ， 撒上一点盐 ， 搅拌均匀 ， 晾凉 。
一勺白糖、两勺醋、半勺酱油、拌匀 ， 调好简易糖醋汁 。
将糖醋汁倒入刚刚炸花生米的油锅中 ， 利用油锅的余热 ， 将糖化开 。2分钟左右即可 。
糖化开后倒入碗中 ， 准备好的糖醋汁 ， 凉凉 。也可放入冰箱凉了后再拿出来用 。
将糖醋汁浇撒在花生米上 ， 搅拌均匀 。酥脆的花生米浸入糖醋汁 ， 酸酸甜甜 。
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