干腐竹怎么泡
将干腐竹掰成小段放在盆中，加入70度左右的温水，加一点食盐和白醋 。然后拿一个盘子倒扣在盆中，泡3分钟 。时间到后，取出盘子即可 。
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品 。将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成 。
它香味浓郁，口感独特，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，深受消费者的青睐 。
腐竹怎么做好吃：1、做火锅：
吃火锅时可以做配菜，先用开水泡软捞出来沥干，然后作为火锅配菜煮来吃 。
2、做凉拌：
先用开水泡20分钟捞出来把水沥干，然后切成细丝加入醋，酱油，葱花，花椒分，辣椒面，青椒切丝，木耳，盐，香菜等搅拌 。
3、做汤：
饭前喝水饭后喝汤这是养生之法，腐竹做成汤类也很不错 。
4、炒腐竹：
【干腐竹怎么泡】同样的方法先用开水泡，把水挤干用生红辣椒块像炒青菜那样炒出来味道也很独特 。
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