玻璃瓶里腌的酸菜需要放气吗 玻璃瓶腌酸菜放气吗
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解答：
1、玻璃瓶泡菜不用放气，但在研制过程中需要加水 。通常情况下，泡菜坛子更好 。酸菜腌制时，要准备两颗大白菜 。将大白菜洗净，切丝 。刀和砧板上不能有油，否则卷心菜很容易腐烂 。接下来，将切好的白菜放入玻璃瓶中，确保玻璃瓶没有任何异味和异物 。需要注意的是，盐要在每次装到一定高度的时候加一次 。菜快到瓶口的时候晃动瓶子，继续灌满 。
2、白菜快盛的时候，把瓶子装满水，用保鲜膜封住瓶口，拧上瓶盖，中间不用放气，但是需要适量加水 。一般腌制20天左右就可以吃了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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