牛肉馄饨的做法教程 牛肉馄饨的做法
大家好，童山瑞来为大家解答以上问题 。牛肉馄饨的做法，牛肉馄饨的做法教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料 。牛肉馅150g、馄饨皮300g、葱半根、3人份食用油适量、料酒3大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、葱姜适量、蚝油1大勺、胡椒粉1小勺、鸡粉1小勺、香油适量 。
2、准备好需要的食材 。在牛肉馅中加入3茶匙料酒、2茶匙酱油、半茶匙酱油和适量胡椒粉，沿一个方向搅拌均匀，然后加入1茶匙盐，继续沿一个方向搅拌，使肉馅变得更浓 。
3、将大葱去皮切块，生姜洗净切姜末，洋葱去皮切洋葱粒，全部加入牛肉馅中 。
4、加入香油和鸡粉，继续搅拌 。记得往一个方向搅拌，不要来回搅拌，否则肉馅会“松松垮垮”，汤也容易出来 。搅拌好的肉馅粘稠成胶状，这样牛肉馅就做好了 。
5、准备馄饨皮 。为了节省时间，我买了这个现成的 。我不介意 。我也可以自己做 。取一张小馄饨皮，放在左手上，加适量牛肉馅，卷起来，包好，卷两圈 。
6、将两边捏在一起，捏紧防止烹饪时打开 。这么小的馄饨也会包 。馄饨皮不容易捏 。可以用筷子蘸点水或者一点点肉直接擦，然后捏 。很简单 。
7、包好的鲜牛肉馄饨可以放在盘子里，也可以放在盖帘里，或者蘸点面粉，防止粘 。
8、锅里放适量的水，烧开后放入小馄饨煮熟 。在小碗里挑一种酱：酱油，香醋，香油，切碎的欧芹 。如果喜欢吃辣，可以加点辣椒油，搅拌均匀，随你喜欢，倒在碗里或者直接放在锅里 。
【牛肉馄饨的做法教程 牛肉馄饨的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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