到底是不是智商税?洗菜机真能洗净果蔬农药残留?
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用过洗衣机 ， 听说过洗碗机 ， 但你知道洗菜机吗？
作为一名精致养生男孩 ， 每天吃点小水果保证纤维和维生素摄入是必不可少的 。
但到了冬天 ， 冰冷刺骨的自来水直接打消了清洗水果的念头 ， 又一想果蔬上布满农药残留 ， 不清洗干净着实难以下咽 。
直到最近发现了洗菜机这个神奇的东西 ， 据说它不仅能把果蔬上的泥沙洗净 ， 还能洗掉各种虫卵、农药残留 ， 某些型号的洗菜机甚至能洗出生肉中的抗生素 ， 洗菜机真有这么神奇吗？
简单了解以后 ， 发现洗菜机这类产品发展至今已经有一段时间了 。最初的洗菜机采用臭氧进行消毒、祛除农药残留 。
这类洗菜机通过臭氧发生器产生一定浓度的臭氧并打入水中 ， 而臭氧自带强氧化性 ， 进入细胞后能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶 ， 使细菌灭活死亡 。
或者破坏它们的细胞器和DNA、RNA ， 使细菌的新陈代谢受到破坏 ， 导致细菌死亡 。
第三种途径是作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖 ， 使细菌发生通透性畸变而溶解死亡 。
研究表明 ， 该方法可使果蔬表面的细菌总数降低90%以上 ， 尤其是对埃希氏大肠杆菌的杀灭效果特别明显 。
虽然臭氧洗菜机确实能洗净果蔬残留病菌和腐败菌 ， 甚至能清洗掉部分农药残留 。
但由于家用环境限制 ， 一旦厨房通风条件不好 ， 臭氧发散到空气中反而会影响使用者的健康 ， 轻则口干不适、咳嗽 ， 重则诱发淋巴细胞染色体病变 ， 加速衰老 ， 致使孕妇生畸形儿 。
最后 ， 在家用领域臭氧洗菜机逐渐被淘汰 。
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