花甲芥菜汤怎么做
【花甲芥菜汤怎么做】要做花甲芥菜汤可以采用这样的方法：
准备好做花甲芥菜汤所需的食材和调料：新鲜花甲250克、新鲜芥菜三棵、姜、盐和食用油；将新鲜的花甲放在盘子里仔细搓洗干净 ， 然后泡在清水里让花甲吐净泥沙；之后将芥菜洗净后 ， 切成小段；把姜洗净 ， 然后切丝；向汤锅中倒入清水和已经切好备用的姜丝 ， 开大火烧开；水开后倒入少许食用油 ， 放入备用的花甲 ， 待花甲开壳再放入芥菜段；等到花甲壳全部煮开 ， 芥菜变软 ， 调好味 ， 即可关火出锅 。
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