广东师爷粥如何做 广东师爷粥的材料和做法步骤
今天我们推荐给大家的是非常有名的广东师爷粥的做法 ， 将大米和各种美味的食材相互搭配 ， 在加入香味十足的麻油 ， 炒香的各种肉片 ， 用高汤炖煮的纤维十足的广东师爷粥一起来看看做法 。
广东师爷粥的做法一、广东师爷粥的食材准备
广东师爷粥需要用到的食材有大米 ， 小米各半碗 ， 黄骨鱼 ， 虾一百克 ， 鸡肉五十克 ， 干贝十个 ， 黄豆 ， 黑木耳 ， 菠菜各五十克 ， 肉丸准备五个 ， 调料包括葱姜 。
二、广东师爷粥的做法
第一步：将鱼和虾先蒸熟 ， 将鱼肉剔去刺后压成鱼肉泥 ， 将虾肉剥出后挑去泥线待用 。
第二步：黄豆 ， 黑木耳提前泡发
第三步：将大米 ， 小米 ， 干贝放入砂锅中加水煮开 ， 再放入姜丝葱末继续煮两分钟 。
第四步：将黑木耳切丝后放入砂锅中一同煮 ， 粥煮开软烂后可以将肉丸放入一起炖煮 。
第五步：鸡肉泥和虾仁一起调和后放入砂锅中炖煮 ， 最后放入菠菜即可 。
三、广东师爷粥的烹饪技巧
【广东师爷粥如何做 广东师爷粥的材料和做法步骤】广东师爷粥的食材非常丰富 ， 而且可以根据自己的喜好添加或者替换食材 ， 各种贝类 ， 蟹都可以放入广东师爷粥中 ， 做法步骤按照虾肉的做法即可 。
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