三文鱼有鳞吗
【三文鱼有鳞吗】
三文鱼的鱼鳞的鳞片很细小 ， 呈银灰色 。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼 ， 学名鲑鱼 ， 是世界著名的淡水鱼类之一 ， 主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区 。三文鱼体侧扁 ， 背部隆起 ， 齿尖锐 ， 产卵期有橙色条纹 。鲑鱼肉质紧密鲜美 ， 肉色为粉红色并具有弹性 。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质 ， 是一种非常强力的抗氧化剂 。
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