【怎样做胡萝卜肉馅大包子】材料：面粉、胡萝卜、葱、姜、酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精 。
方法：1、面粉里加水 ， 揉成面团；
2、将揉好的面团放到阳光底下3个小时；
3、胡萝卜、葱、姜洗净 ， 胡萝卜剁碎 ， 葱剁碎 ， 姜剁碎 ， 加入蛋清；
4、把胡萝卜放到肉馅里面；
5、放入调料 ， 酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精 ， 搅拌均匀；
6、面团发好之后 ， 下剂子 ， 擀皮；
7、把馅放入皮中间 ， 顺时针捏花 ， 捏起来；
8、上锅蒸30分钟 ， 装盘即可 。

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