怎样做荠菜鸡蛋虾皮水饺
主料：荠菜250克 ， 鸡蛋2个 。
辅料：油 ， 盐 ， 葱 ， 面粉 ， 少量虾皮 。
步骤：
1、将面和好 ， 醒20分钟 。
2、把荠菜择好 ， 洗干净 ， 切碎 。
3、将切碎的芥菜焯水 。
4、把虾皮洗干净 ， 两个鸡蛋炒熟 。
5、擀皮 ， 用和好的面擀好饺子皮 。
6、包饺子 ， 将饺子皮包上馅包好 。
7、下锅煮 ， 用开水小火煮至饺子漂浮一分钟左右 。
【怎样做荠菜鸡蛋虾皮水饺】8、出锅 ， 将煮好的饺子盛出装盘 。完成 。
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