炸冻元宵的方法
原料：
市场售卖的新鲜元宵500克、食油1000克、白糖少许 。
【炸冻元宵的方法】具体炸冻元宵的具体方法如下：
把元宵放在蒸笼上蒸3、4分钟左右 ， 使元宵外皮发粘且元宵馅熟到五成熟为止；从锅里取出元宵晾上片刻 ， 将油放入锅内 ， 用稍大一点的火加热 ， 待油七成热时转为小火；把蒸好的元宵放入锅内 ， 用勺转动元宵 ， 此时不需要用勺子拍打元宵 ， 整个过程中需要用小火；待元宵炸至金黄色时捞出 ， 即可食用 。
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