炸好的鱼炖着吃怎么做


制作方法:1、炒锅置旺火上 , 放上熟猪油25克 , 植物油100克 , 烧热;
2、将洗净的鱼头抹上少许酱油 , 投入热油锅两面煎黄;
【炸好的鱼炖着吃怎么做】3、加入绍酒15克 , 盖上锅盖焖一下;
4、加入汤1000克 , 盐 , 盖上锅盖 , 改用中火焖烧8分钟;
5、加入豆腐 , 再烧2至3分钟 , 然后加入味精 , 绍酒10克;
6、倒入大砂锅 , 烧沸 , 撒上青蒜即成 。

    推荐阅读