先大火烧油将鱼下锅，然后调小，保持油温 。
炸鱼做法:
1、 将鱼洗干净切成小块 。
2、放入料酒和适量的盐 。
3、再放入姜丝、红辣椒、十三香 。
4、用筷子搅拌均匀，腌制两小时，（期间把鱼快翻动一下，让鱼块腌制更均匀） 。
5、?鱼块腌好后，放入少量淀粉，搅拌均匀 。
6、开火炸鱼块，锅内放油 。
7、?油热后将鱼块放入，中火慢慢炸 。
【炸鱼用什么火候】8、?炸至两面金黄色，捞出来装盘即可 。

推荐阅读

• 腊猪尾巴怎样做好吃
• 鸽子党什么意思
• 大闸蟹吐沙要放什么
• 12mis含义是什么
• 医学endo什么意思
• 10h是什么意思
• 核数是什么意思
• 1到12级风用那些现象表_示
• 躲猫猫为什么叫躲猫猫
• 防晒喷雾喷在丝袜上有用吗