【防止菜籽油起沫方法】
可以用大锅加温菜籽油到200度，也就是油表面冒青烟的时候，然后晾凉存储起来，做菜时再拿出来使用，目的是去除杂质和水分，也可以在下油后，油没起烟前放些葱或姜片，先炸一会儿，炸过葱姜的菜籽油，在使用起来应该就不会起沫了 。
还可以在油里加醋，比如柠檬酸，同时要加水，因为加酸的目的就是为了使非水化磷脂变为水化磷脂，然后加水通过搅拌使磷脂沉降将，用离心去除 。
人体对菜籽油的吸收率很高，高达99%，菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心使用 。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃 。

推荐阅读

• 如何防止苹果变色
• 如何防止食盐受潮
• 月经期间纹眉了怎么办
• 化妆水为什么起沫
• 为什么沸石能防止暴沸
• 古代白银怎么防止痒化
• 防晒霜能防止皮肤晒黑吗
• 燃气为何会爆炸该如何防止
• 做卤菜时怎样防止汤变黑
• 怎么防止水蜜桃氧化