胡椒和花椒可以同时使用吗
【胡椒和花椒可以同时使用吗】
花椒和胡椒既是烹饪美食时常用的调味品 ， 又是具有较高药用价值的中药 。花椒胡椒都属于温中散寒类药物 ， 都可用于治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻 。胡椒的主要成分是胡椒碱 ， 也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮 ， 能祛腥、解油腻 ， 助消化 。胡椒的气味能增进食欲 ， 而且性温热 ， 对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用 。花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用 。
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