厚皮核桃用什么方法敲壳容易

【厚皮核桃用什么方法敲壳容易】
可用如下方法敲击厚皮核桃:
1、用门角夹核桃 , 横竖各夹一下 , 力度适当 , 可保证核桃完整;
2、用开核桃的钳子 , 横竖各夹一下 , 也可使核桃完整;
3、用榔头敲 , 两边缝上各敲一下即可;
4、砸核桃取仁很难获得完整的核桃仁 , 可以先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟 , 然后立即浸入冷水中冷却 , 取出后核桃壳表面出现裂纹 , 沿着裂纹将壳掰开 , 即可取出完整的核桃仁 , 若要去除核桃仁皮 , 可再把核桃仁放进开水中几分钟 , 只要轻轻一捻 , 外皮即会轻松脱落 。

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