土豆热量含量多少
【土豆热量含量多少】
100克可食用部分的土豆热量为77大卡 。因为土豆中含有大量的纤维素 , 纤维素具有润肠的作用 , 而且不含有热量 , 还可以吸收水分 , 容易膨胀 , 这样可以使人有饱腹感 , 使胃肠蠕动速度加快 , 可以使油脂和毒素排出体外 。这个原理和多吃青菜、水果的道理是一样的 。但是土豆中含有一定的淀粉 , 淀粉跟糖类似 , 都是热量 , 但是热量非常少 , 甚至要比肉还少 , 用土豆减肥还是可行的 。
马铃薯块茎含有大量的淀粉 , 能为人体提供丰富的热量 , 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 , 尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 , 在欧美国家特别是北美 , 马铃薯早就成为第二主食 。马铃薯原产于南美洲安第斯山区 , 人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名 , 此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》 。中国东北、河北称土豆 , 华北称山药蛋 , 西北和两湖地区称洋芋 , 江浙一带称洋番芋或洋山芋 , 广东称之为薯仔 , 粤东一带称荷兰薯 , 闽东地区则称之为番仔薯 , 在鄂西北一带被称为“土豆” 。
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