小龙虾制作方法与配方介绍 小龙虾制作方法与配方
大家好，诸友伯来为大家解答以上问题 。小龙虾制作方法与配方，小龙虾制作方法与配方介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、把小龙虾洗干净，把胡子剪掉 。
2、准备好要用的调料：白糖、姜蒜、花椒、十三香 。
3、在锅里加热油 。
4、将洗净的小龙虾放入锅中翻炒 。
5、快速翻炒，这样虾受热会很快变红 。
6、当虾完全变红时，即可盛出待用 。
7、另外，锅里放油，准备炒糖色 。
8、倒入白糖，一勺左右 。
9、将白糖炒至棕红色 。
10、倒入刚炸好的小龙虾，炸好的糖色可以增色增鲜 。
11、然后煮料酒，去腥去味 。
12、加入准备好的调料，胡椒粉，姜片，蒜瓣 。
13、加入热水，开始炖 。水量等于或略少于虾 。
14、加入十三种香料，不要太多，慢慢的，半勺就够了 。
15、准备一点芹菜，从中间切开 。
16、汤烧开后放入芹菜 。
17、收汤一半时关火小火炖2-3分钟，然后出锅食用 。
【小龙虾制作方法与配方介绍 小龙虾制作方法与配方】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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