猴头菇要搭配什么材料煮汤才有效
猴头菇炖鸡具有补脾胃、益气血、助消化的作用 。
制作材料：鸡、猴头菇、黄芪、姜、盐、味精 。
做法：
【猴头菇要搭配什么材料煮汤才有效】1、鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件；
2、起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；
3、黄芪洗净；
4、黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；
5、改慢火煲2小时，汤成去黄芪；
6、猴头菇洗净，切片；
7、起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片 。炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入蚝油、酱油、盐、糖等，用湿淀粉打芡，下葱花略煮，放于菜心上即成 。
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