猴头菇能炖牛肉吃吗
猴头菇炖牛肉的做法如下：
食材：牛肉2斤、鸡腿骨3根、猴头菇30朵、火腿肉、山药、胡萝卜 。
做法步骤：
1、牛尾骨和鸡腿骨洗净 ， 用冷水加适量料酒烧沸 ， 焯去血水捞出备用；
2、猴头菇用流动水冲洗干净 ， 再用温开水泡发 ， 山药、胡萝卜去皮洗净切块备用；
3、取一煲汤锅注入热水再放入牛尾骨、鸡腿骨、火腿片、猴头菇、两片姜；
4、大火煮开后转文火慢炖两个半小时 ， 再加入准备好的山药、胡萝卜块 ， 继续炖至萝卜酥软；
【猴头菇能炖牛肉吃吗】5、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味 ， 即可 。
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